1. Для хумуса выложите в блендер-стакан нут, Almette, произвольно нарезанную зелень, тхину, кунжутное и оливковое масло. Подсолите и пробейте до однородной консистенции.
2. Из центра капусты вырежьте стейк. Если капуста большая, то их получится несколько. Соцветия должны остаться на кочерыжке.
3. Добавьте к капусте зубчики чеснока и обжарьте на сковороде-гриль примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Лучше, чтобы огонь был чуть выше среднего: так капуста не сгорит, но успеет приготовиться.
4. На тарелку выложите пару ложек хумуса, сверху — стейк из капусты. Украсьте кунжутным маслом, тыквенными семечками и микрозеленью.
Приятного аппетита!
Если осталось несколько ложек песто после вчерашнего рецепта, приготовьте с ним новый соус! Он прекрасно подчеркнёт вкус овощных блюд.
Хочется легких и свежих блюд? Этот рецепт именно из таких.
Этот рецепт точно понравится любителям мяса!
Яркий свекольно-творожный соус, хрустящая цветная капуста и брокколи с гриля.
Овощи, морепродукты и вкусный творожный соус — это блюдо идеально для большой компании.
