В основе рецепта — молодой альпийский сыр, взбитый со сливками.
Из него делают творог и натуральные сливки — главные ингредиенты молодого сыра.
Именно благодаря использованию натуральных ингредиентов и деликатному взбиванию сыра, получается тот самый сливочный вкус и нежная консистенция Альметте, за которые его ценят повара и обычные потребители.
Наиболее популярные из этих сочетаний нашли свое воплощение в российской линейке «Альметте»:
«Альметте»
сливочный
«Альметте»
с зеленью
«Альметте»
с огурцами и зеленью
«Альметте»
с белыми грибами
«Альметте»
с томатами по-итальянски
«Альметте»
с чесноком
«Альметте»
с сыром Маасдам
Как и много лет назад в рецепте по-прежнему не используют консерванты. Нежная консистенция сыра получается благодаря деликатному взбиванию со сливками, а срок годности 120 суток достигается за счет термизации в процессе производства и строгого контроля микробиологических показателей.
При поступлении на завод молоко попадает в специальную лабораторию, где проводится проверка на безопасность и качество. Только после прохождения всех необходимых тестов, молоко идет в производство.
