Рецепт, рождённый
в Альпах

В предгорье Баварских Альп расположился маленький городок Шонгау. Здесь в окружении зеленых лугов, омытых горной рекой Лех, уже много веков делают превосходный домашний сыр.

Традиция
производства

Сочетание традиционного баварского рецепта
и возможностей современного производства
позволяет получить удивительно нежный
творожный сыр высокого качества.
Подробнее

Альпийский
рецепт

Основу традиционного рецепта
Almette составляют нежные сливки
и натуральный творог, из которых
делают молодой сыр.

Для их изготовления, как и прежде, используется исключительно
свежее натуральное молоко. Ведь чтить традиции — значит не просто
следовать рецептуре и соблюдать технологию, но и следить за
качеством всех ингредиентов.

Подробнее

География
производства

Традиционно Almette производится
в краях, где получают натуральное
молоко высокого качества.

С местных ферм его поставляют прямо на завод
как в альпийском Шонгау и польском городке
Венгрув, так и в селе Прохоровка в Белгородской
области России.

Подробнее

103

Рецепта с Almette

СВЕЖИЕ ИДЕИ ПРОСТЫХ БЛЮД
НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НЕ ТОЛЬКО
В раздел

Переверните устройство