1. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Сильно разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и вылейте яичную смесь.
2. На одну половину распределите творожный сыр Almette и мидии, а второй половиной аккуратно накройте начинку омлета.
3. За это время низ омлета «схватится». Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и засеките 5 минут — за это время яйца «дойдут».
4. Подавайте с салатом и бальзамическим кремом.
Пышный омлет — идеальный вариант завтрака. Чтобы сделать его еще вкуснее, замените молоко сливочным Almette — так омлет станет воздушнее и нежнее
Этот рецепт идеально подходит для воскресных завтраков. Это блюдо нужно есть не спеша, открывая с каждым кусочком новые оттенки сливочного вкуса.
