1. Болгарские перцы обжарьте на решётке-гриль или запеките в духовке до чёрных бочков. Остудите и очистите от кожицы и семечек.
2. Лук и чеснок мелко порубите. Обжарьте в сотейнике на оливковом масле до прозрачности.
3. Добавьте запечённый болгарский перец, листики базилика, зиру и копчёную паприку.
4. Влейте немного воды или овощного бульона, посолите по вкусу и доведите до кипения.
5. Пробейте суп блендером до однородности.
6. Подавайте суп с ложкой Almette, перцем чили и базиликом.
Приятного аппетита!
Съесть тарелку нежного сливочного супа с треской и форелью на берегу озера в окружении самых близких.
Вы же уже знаете, что сливки в крем-супе прекрасно заменяет Almette?
Делимся необычным рецептом блюда, вокруг которого много споров. Одно мы знаем наверняка — правильный борщ должен быть вкусным. Чтобы сделать блюдо интереснее, нам пригодится нежный Almette с томатами по-итальянски
