Мы использовали один вкус Almette

Фреш-роллы в листьях капусты

Отложить

Фреш-ролл — отличный перекус в любое время дня.

Нам понадобится

  1. Almette с чесноком1 баночка
  2. Савойская капуста молодая1 шт.
  3. Куриные грудки1-2 шт.
  4. Красная капуста1/4 кочана
  5. Морковь1 шт.
  6. Огурец свежий2 шт.
  7. Йогурт греческий150 г
  8. Лук зеленый2-3 веточки
  9. Чеснок2-3 зубчика
  10. ТимьянНесколько веточек
  11. Паприка копчёная1 ч. л.

Готовим

1. Куриные грудки замаринуйте с копченой паприкой, раздавленными зубчиками чеснока, тимьяном, оливковым маслом и небольшим количеством соли.
2. Обжарьте их на сковороде на том же масле, в котором они мариновались, до хрустящей корочки. Затем доведите до готовности в духовке в течение 10-15 минут при температуре 180º.
3. С капусты снимите зеленые листики и промойте их. Ножом срежьте часть выпирающей жесткой прожилки, чтобы лист стал плоским.
4. Опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой примерно на 2-3 минуты. Так листики станут ещё ярче и с ними будет проще работать.
5. Для соуса в миске смешайте Almette, греческий йогурт, нарезанный зелёный лук и соль по необходимости.
6. Огурцы, морковь, красную капусту и готовую куриную грудку нарежьте тонкой соломкой.
7. На нижнюю часть каждого листа капусты выложите по ложке соуса. Сверху овощи и курочку.
8. Подверните края справа и слева к центру, затем сверните ролл (как голубцы).

Приятного аппетита!

Almette с чесноком Almette с чесноком
Мы использовали один Вкус

Похожие рецепты