1 Творожный сыр, пудру и сливки смешать миксером, взбивать около минуты. Должен
получиться густой крем.
2 1/2 клубники нарезать тонкими ломтиками. Остальную половину нарезать мелкими
кубиками.
3 Собираем десерт. Печенье савоярди окунуть в апельсиновый сок и выложить на дно
формы. Сверху — 1/2 крема. Прикрепить ломтики клубники к стенкам по всему периметру
формы или стакана. В центр на крем выложить слой клубники и печенья, покрыть
оставшимся кремом. Можно использовать кондитерский мешок.
4 Украсить крошкой фисташек или клубникой и убрать в холодильник на пару часов или
на ночь.
Такой тартар лучше готовить чуть заранее — он должен настояться час. А перед подачей украсить нежным Almette — творожный сыр придаст блюду утонченности
Тирамису не просто так стал популярным десертом. Готовится за 20 минут и не требует выпекания. Кстати, сливочный творожный сыр Almette поможет нам создать идеальную структуру крема
