1. Филе трески нарежьте на равные крупные кубики.
2. Замаринуйте с цедрой лайма, соком лимона, семенами ванили и оливковым маслом.
3. Цукини нарежьте на длинные тонкие ломтики с помощью овощечистки, посолите, поперчите и добавьте чуть-чуть оливкового масла.
4. Насадите рыбу на шпажки, чередуя каждый кусок со слайсами цукини, оборачивая ими рыбу.
5. Обжарьте шашлык на сковороде-гриль или решётке-гриль по 4-5 минут с каждой стороны.
6. Для соуса смешайте Almette, мелко нарезанную зелень, чуть-чуть сока лимона и оливковое масло.
7. В сервировочную тарелку переложите готовый шашлык, украсьте дольками лайма и зеленью. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
Название фильма «Some like it hot» отлично подойдет к нашему сегодняшнему рецепту.
Креветки на гриле — ммм, идеально для обеда в выходные.
Открываем сезон шашлыков. Этот маринад сделает рыбу просто нереально вкусной!
В качестве изюминки — паста том-ям. Творожный сыр отлично смягчит остроту чили и придаст соусу нужную консистенцию
