1. Мясо нарезать кубиками 1,5х1,5 см. Чеснок, немного свежего розмарина, бальзамический и соевый соус смешать. Натереть приправой мясо. Оставить на полчаса.
2. Картофель отварить заранее. Нарезать овощи и картофель, если нужно.
3. Насадить на шпажки чередуя мясо, черри, картофель и перец. Отправить на разогретый гриль до готовности мяса. Шашлычки также можно приготовить на сковороде гриль на плите. Снять с огня, украсить шпажки хвостиками розмарина.
4. Для соуса потушить грибы с солью, затем взбить с Almette в блендере до однородности. Можно добавить сливки, йогурт или сметану, регулируя консистенцию.
Продолжаем тему новых идей для гриля! Вместо обычных шампуров или шпажек мы использовали стебли лемонграсса, он придал нежный лимонный флёр мясу.
Этот рецепт можно смело использовать в качестве гарнира к мясу или лёгкого вегетарианского ужина. Главное — дайте овощам хорошо промариноваться в пряном чесночном масле
