Мы использовали один вкус Almette

Драник картофельный с сыром и слабосолёным лососем

Отложить

Тёплый картофельный драник — блюдо, многим знакомое с детства. Мы сохранили его хрустящую корочку и усовершенствовали творожным кремом на основе Almette с зеленью. Его сливочный вкус идеально подходит картофелю, а тающая текстура сыра сделает блюдо сочным.

Нам понадобится

  1. Almette с зеленью150 грамм
  2. Картофель300 грамм
  3. Яйцо1 шт
  4. Мускатный орехгорсть
  5. Слабосолёный лосось100 грамм
  6. Сливки1 ст.л.
  7. Укроп свежий2 веточки
  8. Сольпо вкусу
  9. Растительное маслодля жарки
  10. Лук-сибулетна украшение

Готовим

Картофель очищаем и трем на крупной тёрке. Как следует отжимаем от сока. Добавляем яйцо, щепотку мускатного ореха и соль по вкусу, перемешиваем. Обжариваем драники на растительном масле на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Готовые драники выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Лосось режем кубиком, мелко рубим укроп.

В миске смешиваем Almette с зеленью, сливки, лосось и укроп. Подаем драники с сырной шапкой, украсив зелёным луком.

Almette с зеленью Almette с зеленью
Мы использовали один Вкус

Похожие рецепты