Чипсы из корнеплодов

Дип из Almette идеально дополнит хрустящие ломтики сладких корнеплодов и сделает вечер интереснее вне зависимости от выбора фильма

Нам понадобится

Паста фузилли 1 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Батат 1 шт.
Голубой сыр 100 г
Almette сливочный или маасдам 100 г
Греческий йогурт 50 г
Перец молотый

Готовим

1. Очистите овощи от кожуры, Очень тонко нарежьте, можно использовать кухонный комбайн, терку-мандолину или овощечистку.
2. Положите бумагу для выпечки на противень, уложите сверху овощи. Отправьте сушиться в духовку на 4–5 часов при 90-100 С. Режим — без обдува. Готовые хрустящие чипсы можно хранить в емкости с рисом, так они не будут сыреть.
3. В сотейник положите сыр и Almette, нагрейте на небольшой температуре, постоянно помешивайте. Поперчите. Снимите с огня. Остудите около 40 минут и только тогда вводите йогурт, иначе он отслоится.
4. Подавайте чипсы с сырным дипом и захватывающим фильмом.

Всё об Almette

Рецепты