Готовим
1. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Растопить на водяной бане шоколад, масло и Almette. Не перегревать! Затем остудить смесь.
3. Отдельно взбить миксером яйца с сахаром до пенного состояния. Аккуратно влить шоколад и аккуратно перемешать. Всыпать муку и также аккуратно перемешать.
4. Перелить смесь в прямоугольную форму. Отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Достать и дать остыть хотя бы наполовину. Брауни должен быть внутри очень сочным, но не плотным. После выпечки он еще «дойдет» до нужного состояния.
5. Подавать брауни с шариком мороженого. Также можно украсить ягодами.