1. Нарезать лук полукольцами, залить уксусом и оставить на 5 минут. Промыть.
2. Помидоры нарезать дольками, соединить с луком, рубленной кинзой (часть оставить для украшения), аккуратно перемешать, выложить на плоскую тарелку.
3. Сформировать небольшие шарики из творожного сыра Almette, разложить сверху. Полить оливковым маслом, приправить солью и перцем.
Ловите момент, пока черемша ещё есть на прилавках! Сезон этой уникальной зелени с тонким ароматом чеснока недолог, а спектр применения очень широк.
Этот салат стал синонимом ленивых обедов в греческих тавернах на берегу моря, и у каждого шефа — свой фирменный рецепт. Делимся с вами нашей версией этого салата
