1. Для начала отделить белки от желтков, белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
2. Арахис измельчить в крошку в блендере или просто скалкой в пакете.
3. Масло взбить с сахаром добела, добавить желтки, снова взбить, затем добавить творожный сыр Almette, остальные ингредиенты, опять взбить до однородности. В конце лопаткой аккуратно вмешать взбитые белки.
4. Духовку разогреть до 190 градусов.
5. Борта и дно формы застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать около 40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
7. Достать из формы, остудить и насладиться вкусом!
Добиться держащих форму пиков позволяет низкая температура ингредиентов, так что держите сливки и Almette до момента взбивания в холодильнике
Кремы для тортов идеально готовить с Almette! Его воздушная взбитая текстура абсолютно не утяжеляет десерты в отличие от сливочного масла.
