Готовим
1. Все корнеплоды нарежьте тонкими кружочками.
2. Романо порвите руками. Также для красоты мы добавили ботву от моркови и свёклы.
3. Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус, мёд и арахисовую пасту.
4. Добавьте в заправку подготовленную зелень и корнеплоды (кроме свёклы), перемешайте.
5. На сухой сковороде поджарьте фундук, затем раскрошите его в ступке.
6. На тарелку выложите салат, сверху — ломтики свёклы и кусочки Almette. Присыпьте фундуком.
Приятного аппетита!