1. Айву делим пополам, аккуратно вынимаем косточки.
2. Разогреваем духовку до 185 градусов. Выкладываем айву в жаропрочную форму срезами вверх, присыпаем солью, сбрызгиваем маслом, запекаем около 30 минут, до мягкости.
3. Смешиваем творожный сыр Almette и горгонзоллу в однородную массу, выкладываем в углубления. Запекаем еще около 10 минут. Украшаем рубленными орешками кешью, веточками тимьяна или розмарина и подаём.
С Almette Маасдам получаются самые лучшие десертные кремы! Воздушная текстура не требует дополнительного взбивания, а вкус получается очень интересным.
Часто проходите мимо айвы в магазине и не знаете, что с ней делать? Рассказываем секрет: кроме необычного вкуса, этот фрукт идеально сохраняет форму при термической обработке благодаря плотной текстуре.
