Готовим
1. Залейте муку кипятком, добавьте соль, масло. Сначала вымесите тесто вилкой, в это время оно немного остынет, а затем руками до полной гладкости. Оставьте на час в холодильнике.
2. Ягоды за 30-40 минут достаньте из морозильной камеры и откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
3. Раскатайте тесто, чашкой сделайте форму для вареников.
4. В каждую заготовку положите Almette, ягоды и присыпьте всё сахаром.
5. Залепите края. Варите в кипящей воде 5-6 минут.
6. Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла в пропорции 1:1 на горячей сковороде.
7. Подавайте со сметаной, сливочным Almette и ягодами.