1. В воду закинуть нарезанный и очищенный корень сельдерея, варить 10 минут, до готовности.
2. Закинуть в бульон горошек и щавель, варить пару минут.
3. В блендер сложить корень сельдерея, горошек, добавить зелень, ½ баночки Almette с зеленью, сливки и немного бульона (около 3 половников). Пробить блендером. Густоту супа регулировать с помощью бульона. Посолить по вкусу.
4. Украсить суп кнелей из Almette, маленькими листиками шпината, микрозеленью или луком.
Мы приготовили вариацию знаменитого «Том Яма» на бульоне из креветочных панцирей.
Предлагаем использовать свежие початки кукурузы, пока они ещё в продаже
С рыбой особенно хорошо сочетается Almette с чесноком. Однако, если вы его не нашли, берите сыр с зеленью
Этот суп поднимает настроение! Он получается наваристым, но одновременно лёгким и сливочным благодаря Almette!
