1. В миске смешайте соль, сахар и мелко нарезанный укроп.
2. Выложите половину этой смеси на дно контейнера. Затем положите филе лосося и закройте его оставшейся половиной. Уберите в холодильник минимум на 15 минут.
3. Готового лосося очистите от соли и обсушите салфетками. Приготовьте остальные ингредиенты для сморреброда: Almette смешайте с горчицей, кусочки хлеба подсушите на сковороде и смажьте сырно-горчичным соусом.
4. Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками и выложите на хлеб по краю. В центр сморреброда выложите креветки и немного сбрызните лимонным соком. Украсьте сморреброд микрозеленью и кунжутом.
Лёгкая, воздушная закуска к вину из сёмги и Almette с зеленью, дополненная ноткой апельсиновой цедры, станет прекрасным аперитивом перед праздничным ужином.
Не доверяете магазинным колбасам и карбонадам? Приготовьте вяленое мясо дома!
В этой закуске творожный сыр Almette с чесноком объединяет кисло-пряный бородинский хлеб, сладкую свёклу и солоноватую селёдку.
