1. Все ингредиенты для соуса сложите в чашу блендера и пробейте до однородного состояния. Если соус будет густоват, можно добавить больше воды.
2. Посолите и поперчите куриную грудку, полейте растительным маслом. Дайте ей постоять 15–20 минут.
3. Листочки салата произвольно порвите.
4. Помидоры разрежьте на небольшие кусочки, удобно цепляющиеся на вилку.
5. Куриную грудку обжарьте на сковороде с двух сторон до готовности (примерно по 5–8 минут с каждой стороны), немного остудите и нарежьте ломтиками.
6. Хлеб нарежьте тоненькими кусочками и подсушите в духовке в течение 2–3 минут при температуре 180 °С до состояния чипсов—сухариков.
7. Сыр нарежьте очень тонкими слайсами или натрите на тёрке.
8. Соберите салат: в тарелку сначала выложите листики романо, затем, поливая соусом, грудку и помидоры, посыпьте пармезаном и украсьте сухариками.
Свежая и красивая закуска на листьях салата вместо хлеба!
Мясо птицы и ягоды — это необычное, но очень изысканное сочетание.
Кстати, Almette очень хорош в салатах как раз для придания блюду баланса — в пару к хрустким ингредиентам обязательно нужны нежные текстуры, и наш сыр для этого подходит идеально.
Almette с томатами — нежнейшая начинка для такого нестандартного бутерброда. Идеально дополняет все ингредиенты в рецепте как по текстуре, так и по вкусу.
Хрустящий салат, слегка подрумяненный на гриле авокадо и пикантный соус — все сливается в единый гастрономический букет
