Мы использовали один вкус Almette

Салат с киноа и креветками

Отложить

Делимся полезной идеей для обеда с собой — салат с киноа, креветками и брокколи.

Нам понадобится

  1. Almette с зеленью 1/2 баночки
  2. Брокколи 100 г
  3. Киноа 100 г
  4. Креветки с хвостиком 150 г
  5. Миндальные лепестки
  6. Йогурт греческий 2 ст. л.
  7. Лимон Цедра и сок
  8. Мята 1 веточка
  9. Чеснок 2 зубчика
  10. Тимьян 2 веточки
  11. Соль По вкусу
  12. Перец По вкусу
  13. Оливковое масло По вкусу
  14. Микрозелень По вкусу

Готовим

1. Предварительно промытое киноа отварите до готовности со щепоткой соли.
2. Брокколи разберите на соцветия и отварите в течение 2 минут в подсоленной воде. Затем закиньте в ледяную воду, чтобы капуста не потеряла яркий цвет.
3. Креветки обжарьте с чесноком и веточками тимьяна на оливковом масле в течение 5-7 минут.
4. Для соуса смешайте Almette с йогуртом, цедрой и соком лимона, нарезанной мятой. Посолите по вкусу и перемешайте.
5. В миске смешайте брокколи, киноа, креветки и миндальные лепестки. Выложите в тарелку салат и соус. Украсьте микрозеленью и миндальными лепестками.

Almette с зеленью Almette с зеленью
Мы использовали один Вкус

Похожие рецепты