Мы использовали один вкус Almette

Салат с киноа и креветками

Отложить

Делимся полезной идеей для обеда с собой — салат с киноа, креветками и брокколи.

Нам понадобится

  1. Almette с зеленью1/2 баночки
  2. Брокколи100 г
  3. Киноа100 г
  4. Креветки с хвостиком150 г
  5. Миндальные лепестки
  6. Йогурт греческий2 ст. л.
  7. ЛимонЦедра и сок
  8. Мята1 веточка
  9. Чеснок2 зубчика
  10. Тимьян2 веточки
  11. СольПо вкусу
  12. Перец По вкусу
  13. Оливковое маслоПо вкусу
  14. МикрозеленьПо вкусу

Готовим

1. Предварительно промытое киноа отварите до готовности со щепоткой соли.
2. Брокколи разберите на соцветия и отварите в течение 2 минут в подсоленной воде. Затем закиньте в ледяную воду, чтобы капуста не потеряла яркий цвет.
3. Креветки обжарьте с чесноком и веточками тимьяна на оливковом масле в течение 5-7 минут.
4. Для соуса смешайте Almette с йогуртом, цедрой и соком лимона, нарезанной мятой. Посолите по вкусу и перемешайте.
5. В миске смешайте брокколи, киноа, креветки и миндальные лепестки. Выложите в тарелку салат и соус. Украсьте микрозеленью и миндальными лепестками.

Almette с зеленью Almette с зеленью
Мы использовали один Вкус

Похожие рецепты