1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см и обжарьте на сковороде-гриль.
2. Для крема смешайте брынзу (разомните вилкой), Almette и йогурт. Если брынза слишком плотная, воспользуйтесь блендером.
3. Для заправки чеснок, вяленые томаты, листики петрушки и кинзы мелко порубите. Всё это смешайте с оливковым маслом.
4. Помидоры нарежьте произвольными ломтиками, лук — перьями.
5. В миске смешайте руколу, помидоры, баклажаны и лук.
6. Крем выложите на дно тарелки и распределите ложкой по дну. Сверху положите салат из овощей и полейте заправкой.
Приятного аппетита!
Запечённые баклажаны как холст, который можно раскрашивать разными оттенками вкуса.
Во время кулинарной обработки баклажан впитывает в себя соки овощей и приобретает глубокий вкус, а благодаря высокому содержанию калия благотворно влияет на организм
Хрустящий салат, слегка подрумяненный на гриле авокадо и пикантный соус — все сливается в единый гастрономический букет
Как приготовить хрустящие баклажаны с соусом Сладкий Чили?
