Мы использовали один вкус Almette

Мини-тортики для влюблённых

Отложить

Порадовать свою вторую половинку – это так просто! Приготовьте простой и очень милый десерт с уникальным кремом на основе Almette Маасдам. Стружка горького шоколада, свежая малина и воздушный творожный сыр – идеальная комбинация для завершения романтического ужина.

Нам понадобится

  1. Almette с сыром Маасдам 150 грамм
  2. Бисквит 100 грамм
  3. Сахарная пудра 80 грамм
  4. Сливки (30%) 50 мл
  5. Горький шоколад 30 грамм
  6. Замороженная малина 100 грамм
  7. Свежая малина на украшение
  8. Мята на украшение

Готовим

Замороженную малину и 50 грамм сахарной пудры кладем в сотейник. Доводим до кипения, выпариваем в течение нескольких минут. Протираем малину через сито. В миске взбиваем сливки с 30 граммами сахарной пудры. Затем добавляем Almette Маасдам и взбиваем ещё раз на низкой скорости. Шоколад трем на крупной тёрке прямо в сливочно-творожный крем, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. С помощью формочки для печенья вырезаем 4 сердечка из готового бисквита.

Собираем тортики: сначала на бисквит ложкой выкладываем малиновое пюре, затем — сырный крем через кондитерский мешок. Повторяем слои ещё раз. Сверху украшаем свежей малиной, шоколадной стружкой и листиками мяты.

Похожие рецепты