1. Мелко режем сельдерей и лук.
2. На сковороде обжариваем на смеси двух масел сельдерей, лук, добавляем цедру лайма.
3. Сливки и Almette с чесноком смешиваем и добавляем в сковороду. Выкладываем замороженные мидии в соус, томим 5–7 минут до раскрытия раковин.
4. Мелко рубим зелень, посыпаем готовые мидии.
5. Хлеб режем на кусочки около сантиметра толщиной, поджариваем в тостере или на сковороде до хрустящей корочки, подаем с мидиями в соусе и долькой лайма.
Пюре из зелёного горошка и Almette — идеальная компания для белой рыбы.
Соус на основе Almette получается сливочным, бархатистым, он отлично подчеркнет нежный вкус птицы
Уже пробовали хумус? Он прекрасен сам по себе, но, если добавить мякоть печёного баклажана и Almette, оторваться будет просто невозможно!
