1. Хорошо перемешать сахар с маслом, добавить Almette и йогурт. Лучше использовать миксер. Также добавить цедру, лимонный сок, ванильный экстракт.
2. Яйца вбить по одному, перемешивая тесто.
3. Муку с разрыхлителем и солью просеять и аккуратно перемешать. Чайную ложку муки добавить к ягодам и перемешать их. Ввести в тесто муку ягоды.
4. В формы для маффинов положить бумагу для выпечки, смазать ее маслом. Можно использовать кулинарный спрей. Распределить тесто по формочкам и отправить в духовку (180С) на 20—25 минут, до готовности маффинов.
Любите быструю выпечку? Тогда эти рогалики — просто находка. Благодаря Almette тесто получается воздушным, как будто слоёным.
Хотите удивить гостей? Приготовьте крокембуш — невероятно эффектный десерт родом из Франции.
