1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до сильного кипения. Положите листья салата и бланшируйте 1 минуту.
2. Нагрейте куриный или овощной бульон, добавьте Almette, дайте сыру растаять.
3. Добавьте подготовленные листья, пробейте блендером.
4. Всыпьте куркуму, соль, перец и прогрейте ещё раз.
5. Украсьте бальзамическим кремом, оливковым маслом и кунжутом.
Приятного аппетита!
Всего 30 минут — и на вашем столе тарелка нежного крем-супа из цветной капусты. Просто добавьте Almette с чесноком и вмешайте красок с помощью разноцветных специй.
Обожаете овощные крем-супы, но иногда они получаются водянистыми? Это не тот случай!
