1. Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.
2. В миску выложите готовую гречку. Добавьте Almette, обжарку, яичный желток и мелко нарезанные листики петрушки. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
3. Сформируйте котлетки и обваляйте в отрубях.
4. Котлетки можно запечь в духовке, а можно обжарить с небольшим количеством оливкового масла на сковороде.
5. Для подачи белые грибы нарежьте слайсами. Обжарьте их с добавлением зубчиков чеснока и веточек тимьяна в течение 6-7 минут. Посолите по вкусу.
6. Готовые котлетки подавайте с ложкой Almette и грибами. Украсьте микрозеленью.
Приятного аппетита!
Давайте побалуем себя домашними пирожками? С очень вкусным универсальным тестом, которое подойдет для любой начинки.
Мы предлагаем вариацию на тему традиционного грузинского блюда пхали с более воздушной текстурой: из шпината, кедровых орешков и творожного сыра Almette.
Как вы готовите гречку? Просто варите и используете в качестве гарнира? Есть и другой способ её приготовления.
Делимся секретом приготовления грибов: с Almette они станут ещё более сочными.
