Мясо натираем зирой, оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем. Для соуса черемшу пробиваем в блендере со сливками, добавляем Almette с зеленью и перемешиваем. Солим по вкусу. Сковороду гриль разогревам с оливковым маслом, обжариваем мясо с двух сторон до корочки. При необходимости мясо можно довести до готовности в духовке.
Подаем каре ягненка с сырным соусом, слайсами свежего редиса и ростками гороха.
Almette с белыми грибами сделает курицу нежной и сочной, а пряные травы дополнят ароматику блюда.
Вы когда-нибудь готовили утку на Новый год?
В новогоднюю ночь привычные сочетания уступают место новым идеям. Подайте к изысканному филе-миньон соус из сладковатых печёных перцев и пряного Almette с томатами.
