Мы использовали один вкус Almette

Каре ягненка с молодой черемшой

Отложить

Молодая черемша — один из самых полезных и вкусных продуктов. Тонкий аромат молодого чеснока прекрасно раскрывается в сливочном соусе на основе Almette с зеленью.

Нам понадобится

  1. Almette с зеленью1 баночка
  2. Каре ягненка500 грамм
  3. Молодая черемша1 пучок
  4. Сливки100 мл
  5. Масло оливковоедля жарки
  6. Зирапо вкусу
  7. Сольпо вкусу
  8. Перец по вкусу
  9. Редиспо вкусу
  10. Ростки горохапо вкусу

Готовим

Мясо натираем зирой, оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем. Для соуса черемшу пробиваем в блендере со сливками, добавляем Almette с зеленью и перемешиваем. Солим по вкусу. Сковороду гриль разогревам с оливковым маслом, обжариваем мясо с двух сторон до корочки. При необходимости мясо можно довести до готовности в духовке.

Подаем каре ягненка с сырным соусом, слайсами свежего редиса и ростками гороха.

Almette с зеленью Almette с зеленью
Мы использовали один Вкус

Похожие рецепты