1. Масло натереть на терке. Просеять сыпучие ингредиенты отдельно. Смешать все, слепить в комок и убрать в холодильник на 30—60 минут.
2. Смешать Almette с солью и перцем, нарезать зелень.
3. Тесто разделить на шесть частей, слепить шарики. Раскатать каждый толщиной в 3—5 миллиметров. Выложить в середину каждого кусочка теста по 1—2 ч. л. Almette, затем зелень. Поднять бортики так, чтобы в центре осталось место для желтка.
4. Запекать галету в разогретой до 180 градусов духовке, около 15—20 минут. Достать, разбить в середину желток. Повысить температуру в духовке до 220 градусов, запекать галеты еще 2—3 минуты, используя верхний гриль.
Яркие блюда добавляют столу праздничную атмосферу! И для них совсем не обязательно использовать красители. Мы добились насыщенного ярко-зелёного цвета домашних лепёшек, добавив шпинат.
Мы привыкли есть хурму просто так и редко используем их в рецептах.
