1. Делаем тесто. Смешать два вида муки, добавить соль, сахар, растительное масло, заварить кипятком и замешать мягкое и эластичное тесто. Дать ему «отдохнуть» 15 минут. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Для начинки смешать творожный сыр Almette с пудрой и яйцом. Для ягодной смешать смородину с сахаром и крахмалом.
3. Раскатать из теста круглую лепешку, перенести ее на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка присыпать крахмалом. В середину, оставляя по краям 2–3 см, выложить творожную начинку, сверху — ягодную. Сформировать бортик, складывая тесто внахлёст.
4. Запекать галету 25-30 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Свежие ягоды прекрасны сами по себе. Их хочется есть до бесконечности! В нашем рецепте они не подвергаются тепловой обработке, а нежный творожный крем на основе Almette Сливочный прекрасно дополняет их природный вкус.
Десерт с яркими ломтиками фруктов заменит солнце в пасмурный день. Дополните румяный пирог воздушным Almette — сыр даст десерту кремовую нежность
Побалуйте себя легким в приготовлении десертом, где подушка из бисквита пропитана нежным кремом на основе Almette и соком от спелой клубники.
