1. Обработайте говядину. В отдельной ёмкости перемолойте перец горошком и смешайте с солью, паприкой, кумином и горчицей.
2. Выложите мясо на фольгу и равномерно смажьте получившимся маринадом, плотно заверните и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 35-45 минут. Затем достаньте из духовки и дайте мясу отдохнуть.
3. Помидоры нарежьте дольками, выложите на противень, присолите и разложите рядом чеснок и тимьян, вяльте в духовке 2 часа при 100 °С.
4. Подсушенный на сковороде кусочек хлеба полейте оливковым маслом, намажьте Almette, выложите сверху вяленый томат и тонко нарезанный ростбиф.
5. Украсьте слайсами редиса, кресс-салатом и кремом бальзамиком.
Ключевую роль в блюде играет техника приготовления и, конечно, Almette
Мы привыкли есть хурму просто так и редко используем их в рецептах.
Лучшим блюдом для перекуса на свежем воздухе станет брускетта. Подготовьте все ингредиенты заранее, сложите в контейнер, а как придет время — сделайте брускетты
Ох, это простое, но вкуснейшее сочетание: нежный крем из Almette и кабачков, спелые томаты, ломтики куриной грудки с ароматом дымка.
Несмотря на отсутствие мяса, бутерброды получаются очень сытными. И не удивительно! Хлеб с семечками, авокадо, сыр — все эти ингредиенты отлично насыщают, а главное — хорошо дополняют друг друга
