1. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Чеснок и листики петрушки мелко порубите.
2. Яйца разбейте в миску, добавьте соль, перец и перемешайте.
3. Хлеб подсушите на сковороде или в тостере.
4. В сковороде на оливковом масле обжарьте брокколи с добавлением чеснока. 5. Готовьте на среднем огне примерно 4 минуты.
6. Влейте яйца и готовьте, периодически помешивая.
7. Когда яйца будут практически готовы (смесь должна быть чуть-чуть жидковатой), снимите сковороду с огня, добавьте Almette и петрушку.
8. Перемешайте всё вместе. На поджаренный хлеб выложите скрэмбл с брокколи и присыпьте миндалём.
Мексиканская паста из авокадо может быть закуской или гарниром и к мясу, и к рыбе. Но вкуснее нанести щедрый слой гуакамоле на слегка подсушенную чиабатту. Конечно, тут не обойтись без Almette. Ведь творожный сыр — идеальный ингредиент для любой брускетты!
Яйцо-бенедикт с лососем на воздушной подушке из Almette с сыром Маасдам — слагаемые правильного и очень вкусного завтрака.
Свежая идея для здорового завтрака: тосты с сезонным молодым редисом!
