1) Заверните картофель в фольгу (глянцевой стороной внутрь) и положите в раскалённые угли.
2) Телятину очистите от плёнок, каждую вырезку разрежьте на две части. Замаринуйте с чесноком и тимьяном.
3) Обжарьте на чугунной сковороде в течение 5-7 минут.
4) Almette с грибами смешайте со сливками до консистенции соуса.
5) Запечённый картофель достаньте из фольги, разломайте на крупные кусочки и полейте сливочно-грибным соусом.
6) Рядом выложите обжаренную телятину и присыпьте рубленной петрушкой.
Перечный соус к говядине — это классика!
Название фильма «Some like it hot» отлично подойдет к нашему сегодняшнему рецепту.
Рваная свинина, или Pulled Pork — популярное блюдо американского юга.
В новогоднюю ночь привычные сочетания уступают место новым идеям. Подайте к изысканному филе-миньон соус из сладковатых печёных перцев и пряного Almette с томатами.
