1. В каждом клубне сделайте 15-20 надрезов, но не до конца. Визуально такая заготовка напоминает гармошку.
2. Посолите, поперчите, добавьте растительное и сливочное масло.
3. Заверните в фольгу и запекайте 20 минут при 180 °С, а затем без фольги 8 минут при 200 °С.
4. Пока готовится картофель, карамелизируйте морковь.
5. Очистите её от кожуры, положите в сковороду с высокими бортиками.
6. Влейте воду так, чтобы она почти покрывала морковь, добавьте соль, сахар и немного сливочного масла. Вода должна полностью выпариться на среднем огне.
7. На тарелку выложите морковь, картофель и Almette небрежными небольшими кусочками. Украсьте горошком и ботвой моркови.
Приятного аппетита!
Запеченный беби картофель в мундире, пропитанный сливочным вкусом Almette c белыми грибами и свежестью укропа — стоит попробовать!
Уверены, такой запечённый картофель с крабовыми палочками и сыром станет вашим хитом! Клубни даже не нужно чистить от кожуры
Если вы ещё не пробовали ньокки, пора срочно исправлять это недоразумение.
От одной мысли о запечённом картофеле уже разыгрывается аппетит!
