Мы использовали один вкус Almette

Кускус из цветной капусты с зеленью и Almette

Отложить

Это блюдо станет для вас настоящей находкой: полезно и невероятно вкусно!

Нам понадобится

  1. Цветная капуста1/2 кочана
  2. Almette с зеленью2 ст. л.
  3. Помидоры черри1 шт.
  4. Миндальные лепестки1-2 ст. л.
  5. Мята1 веточка
  6. Кинзас 3-4 веточек
  7. Оливковое маслоПо вкусу
  8. Чеснок2-3 зубчика
  9. ТимьянНесколько веточек
  10. Куркума1/2 ч. л.

Готовим

1. Капусту разберите на соцветия и измельчите в блендере частями в 5-6 заходов. Также вы можете воспользоваться обычной крупной тёркой.
Важно, чтобы капуста не превратилась в кашу. По консистенции она должна напоминать рис.
2. Помидоры выложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом, присолите крупной солью, а рядом выложите раздавленные зубчики чеснока и веточки тимьяна. Запекайте при 200 °С около 10-15 минут. Черри станут мягче, а на некоторых из них лопнет шкурка.
3. В сковороде на оливковом масле обжаривайте цветную капусту в течение 4-5 минут.
4. Добавьте куркуму, миндальные лепестки и посолите по вкусу, перемешайте.
5. Добавьте часть помидоров и порезанную зелень, перемешайте.
6. Выложите кускус из цветной капусты в тарелку, сверху — Almette. Украсьте целыми листиками кинзы и мяты.

Приятного аппетита!

Almette с зеленью Almette с зеленью
Мы использовали один Вкус

Похожие рецепты