1. Баклажан разрежьте пополам, сделайте неглубокие надрезы на мякоти.
2. Два зубчика чеснока мелко нарежьте, смешайте с оливковым маслом и небольшим количеством соли. Смажьте этой смесью подготовленные баклажаны.
3. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30–40 минут.
4. Для соуса смешайте Almette сливочный, йогурт и кунжутную пасту. Посолите по вкусу.
5. Готовый тёплый баклажан выложите на тарелку, полейте соусом. Перед подачей украсьте гранатом, цедрой лимона и мятой.
Запечённые баклажаны как холст, который можно раскрашивать разными оттенками вкуса.
Представляем традиционный немецкий салат с альпийским сыром Almette.
Возьмите на заметку овощную закуску с соусом на основе пикантного Almette с чесноком.
Мы запекли сытные рулетики из баклажанов под томатным соусом.
Соус, с которым мы подали этот печёный баклажан, сложно описать! Он одновременно сладковатый, терпкий, нежный и определённо очень запоминающийся!
